S E R O N D A
seronda, la.
Dic. Llingua Asturiana: otoño.
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S E R O N D A
(versión corta)
Mantequilla de oricios.
Buñuelo aireado, crème fraîche y salmón ahumado.
Cuchara de montaña II:
-Guiso de callos, oreja y castañas infusionado con tomillo-
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Nuestra versión de la merluza marinera.
Costilla de Black Angus a baja temperatura, seta de temporada, frutos secos y carbón.
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Flan de vainilla; zanahoria, salvia y cítricos.
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Petit – fours
(Incluye agua y servicio de panes)
35,00 €
+5,00 € Nuestra tarta de queso Gamoneu (opcional).
S E R O N D A
(versión larga)
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Trago Meeting Point
-Autumn Pear-
Mantequilla de oricios.
Buñuelo aireado, crème fraîche y salmón ahumado.
Cuchara de montaña II:
-Guiso de callos, oreja y castañas infusionado con tomillo-.
Fondo de cocido y hierbas aromáticas.
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Aguachile de langostinos, tobiko y leche de coco.
Nuestra versión de la merluza marinera.
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Steak tartar, brioche y mantequilla.
Costilla de Black Angus a baja temperatura,setas de temporada, frutos secos y carbón.
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Flan de vainilla; zanahoria, salvia y cítricos.
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Petit – fours
(Incluye agua y servicio de panes)
60,00 €
(Incluye agua y servicio de pan)
+5,00 € Nuestra tarta de queso Gamoneu (opcional).
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